Producten voor schapenmelk ricotta (8)

Milkyland mozzarella original is een klassieke kaas die de essentie van de Italiaanse keuken belichaamt. Bekend om zijn zachte, romige textuur en milde smaak, is deze mozzarella perfect voor een verscheidenheid aan gerechten, van pizza's en pasta's tot salades en voorgerechten. Het vermogen om prachtig te smelten maakt het een favoriete keuze voor chefs en thuiskoks, en voegt een vleugje authenticiteit toe aan elke Italiaans geïnspireerde maaltijd. Gemaakt met de beste ingrediënten, is Milkyland mozzarella original een bewijs van kwaliteit en traditie. Het is gemaakt van verse melk, wat zorgt voor een rijke smaak en een gladde consistentie. Deze kaas is niet alleen een culinaire traktatie, maar ook een voedzame optie, boordevol essentiële voedingsstoffen zoals calcium en eiwitten. Of je nu een gastronomisch gerecht bereidt of een eenvoudige snack, Milkyland mozzarella original is een veelzijdige en heerlijke keuze.

Deze groene verse ravioli, gevuld met ricotta en spinazie, zijn een tijdloze klassieker uit de Italiaanse culinaire traditie, perfect in balans tussen eenvoud en verfijning. De pastadeeg is groen van kleur omdat het is gemengd met spinazie en valt op door zijn zijdezachte textuur, ideaal om de delicate en rijke vulling elegant te omhullen.

Ricotta is een bijproduct dat wordt verkregen uit de wei die overblijft na de kaasproductie. Om een zachtere en delicatere ricotta te verkrijgen, wordt de wei verrijkt met de toevoeging van verse melk. Het product wordt verkregen door de wei te verhitten tot een temperatuur van ongeveer 80°C en wordt verpakt in een thermisch verzegelde bak van ongeveer 2 kg. Heerlijk om puur te proeven, maar ook met suiker, chocolade, alkermes en meer. In de keuken kunnen er heerlijke zoetigheden en ook verrukkelijke hartige gerechten worden gemaakt, zoals ravioli en cannelloni gevuld met ricotta en spinazie. Gewicht fuscella kg. 2,00 ongeveer

Gorgonzola is een rauwmelkse kaas met een lichtgele kleur, waarvan de groene aderen ontstaan door het proces van erborinatura, dat wil zeggen de vorming van schimmels. In de Dolce-versie is hij romig en zacht, met een bijzondere en kenmerkende smaak, licht pittig. In de Piccante-versie heeft hij een sterkere en krachtigere smaak, waarbij de pasta meer erborinato is, stevig en kruimelig. Gemaakt van gepasteuriseerde melk afkomstig van boerderijen in het oorsprongsgebied, met toevoeging van melkzuurbacteriën en geselecteerde schimmels, van nature lactosevrij. Hij is beschikbaar in de klassieke formaten.

Deze grote halve maanvormige ravioli, gevuld met spinazie en ricotta, is ontworpen om de meest veeleisende smaken te bevredigen en is ook geengineerd om een ideale verhouding tussen deeg en vulling te bieden. De pastadeeg en de royale afmetingen kunnen de vulling omsluiten zonder te scheuren tijdens het koken. De vulling is een symfonie van smaken en texturen. Verse, licht gebakken spinazie en hoogwaardige, zachte en romige ricotta creëren een perfecte balans van lichtheid en smaak.

De grote Sarde ravioli zijn gevuld met ricotta (zachte kaas) en citroen en belichamen de eenvoud en puurheid van de mediterrane smaken, wat een frisse en verfijnde culinaire ervaring biedt. Deze ravioli vertegenwoordigt een perfecte harmonie tussen de zoetheid en de omhullende zachtheid van de ricotta en de citrusachtige smaak van de levendige frisheid van de citroen, verpakt in een delicate pastadeeg.

De wens van ons allemaal is zeker om een gezonde en voedzame voeding te volgen. Inderdaad, niet voor niets is het in onze aard om de intentie te hebben om eerlijke, authentieke voedingsmiddelen te herontdekken, zoals ze ooit waren. Aangezien ons bedrijf is gericht op traditie, konden we de kaasliefhebbers niet onthouden van een Pecorino Val d’Orcia Stagionato in de grot. De eigenschap van dit product ligt juist in de rijping. Deze vindt op natuurlijke wijze plaats in een grot die in tufsteen is uitgehakt; en het is juist in deze omgeving, gedurende de hele rijpingsperiode, dat de kaas onvergetelijke aroma's en smaken verwerft,

De rijping in de ziro met munt geeft de pecorino een intense en omhullende mix van aroma's die absoluut bedwelmend is. Het wordt gepresenteerd in een cadeauverpakking in de vorm van een kom met een gewicht van ongeveer 1,400 kg; Ook beschikbaar in vacuümverpakking in de hele vorm van ongeveer 1,400 kg; In halve vorm van ongeveer 0,750 kg; In kwartvorm van 0,300 kg.